会社案内

代表者からのメッセージ

ごあいさつ

お客様におかれましては、平素、当社店舗をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、当社をご支援いただいておりますお取引先各社様には、厚く御礼申し上げます。少子高齢化の進む中で積極的な出店やタッチパネルや各種システムなどのIT投資を進めておりますが、根幹はやはり「人」です。私たちが成長できたことには何よりも一緒に汗を流した「仲間」がいたからこそ成長できました。

新しい店舗は極端ないい方をすれば、お金さえかければ作れるんです。でもそこに店長以下、誇りを持ってサービスを提供するスタッフがいなければ、魂が入っていないただの箱です。フレスカが挑む外食産業の世界には、アイデアと情熱と行動力さえあれば、まだまだ多くのチャンスが広がっています。資本力がすべてではない。そうじゃないとやっていても面白くないでしょう。

私はいつも“まだ見ぬ恋人”を探し求めています。その恋人とは、一緒にがんばってくれるスタッフであり、取引先であり、お客さまです。まだまだ新しい出会いがある。そう思いながら毎日仕事しています。

私たちのしごととは

わたしたちの仕事は至ってシンプルです。最高のチームと最高のお店作り。それが最高のサービスとなりお客さまに感動をお届けすることができているのだと思います。

フレスカは常に人が成長する会社でありたいと考えています。私たちにとって人は何よりも大切な財産です。もちろん社員やパートナー(アルバイトスタッフ)は関係ありません。一人ひとりが成長できる環境がここにはあります。

それは相手のことを想って頑張るスタッフが多いからです。今この瞬間もフレスカのメンバーは誰かのために頑張っています。家族のため、チームのため、お客様のために。ひとは誰かのために頑張れるとき、ひと際輝いて見えます。

そして私たちは「関わるすべての人の幸せ」をもっと大きくしたい。提供するサービス、働く環境、成長速度。外食産業に対する概念を覆し、フードビジネスに”新鮮な風を”。”新鮮”は社名である”フレスカ”の意。

私たちは常に新しいことに挑戦していきます。私たちがお届けする食を楽しむ場や時間。そのひとつ一つの食卓を囲むことで、人はつながり、絆を深めます。私たちは今日もお客様を迎えます。

「We are the TEAM FRESCA 最高のサービスを最高のチームで」

代表取締役 石井佳子

会社概要

CONCEPT
企業理念
関わる全ての人の
幸せを最大化する

お店へお越しくださるお客さまの幸せを最大化するには、共に働く仲間や自分自身の幸せも最大化することが有効だと考えています。従業員が最高のチームで仕事に取り組むことで、お客さまにも最高のお店を提供することができる。 フレスカは、当社に関わる全ての人の幸せを最大化します。

商号株式会社フレスカ
登記本店住所〒700-0028 岡山県岡山市北区絵図町6番3号
本社所在地〒700-0944 岡山県岡山市南区泉田1-3-10
TEL(086)223-8878(9:00~17:00 土日祝除く)
ご連絡や郵送の場合はこちらの本社所在地までお願いいたします
各種ご提案などはお問合せフォームよりお願いいたします。
設立1996年(平成8年)12月11日
役員代表取締役 石井 佳子
専務取締役 石井 嘉明
執行役員 社長室室長 竹森 主税
執行役員 営業部部長 熊洞 隆司
執行役員 人事部部長 丹下 浩昭
資本金1,000万円
売上高34億7,100万円(2023年10月期)
従業員数1,200名(パートアルバイト含む 正社員数90名)
業務内容外食店舗の企画・展開・運営
(展開店舗数30店舗 2023年11月現在)
【展開ブランド】
焼肉ぐりぐり家
焼肉まるい精肉店
Bistro EG
大衆肉酒場たけちゃん
大衆肉酒場いしい
KNOT TEA&FARM KITCHEN
取引銀行中国銀行|阿波銀行|広島銀行|トマト銀行|商工中金|日本政策金融公庫
関連会社石井食品株式会社(食肉加工卸)
決算期10月
適格事業者番号T5260001008714

株式会社フレスカ 人材関連受賞歴

会社沿革

  • 1998年07月  岡山市北区下石井に「焼肉ぐりぐり家 ジョイポリス店」をOPEN。
  • 2001年03月 総社市総社に「焼肉ぐりぐり家 総社店」をOPEN。
  • 2003年07月 福山市新涯町に「焼肉ぐりぐり家 福山南店」をOPEN。
  • 2004年03月 福山市駅家町に「焼肉ぐりぐり家 駅家店」をOPEN。
  • 2004年03月 福山市南蔵王町に「焼肉ぐりぐり家 蔵王店」をOPEN。
  • 2005年03月 株式会社フレスカに改組、社長交代 代表取締役 石井 進 就任。
  • 2006年01月 「炭火焼肉闇市」ライセンスビジネススタート。
  • 2006年06月 三原市城町に「焼肉ぐりぐり家 三原店」をOPEN。
  • 2008年03月 岡山市北区本町に「大衆肉酒場たけちゃん」をOPEN。
  • 2008年04月 福山市松永町に「焼肉ぐりぐり家 松永店」をOPEN。
  • 2009年04月 広島市安佐南区祇園に「焼肉ぐりぐり家 イオンモール広島祇園店」をOPEN。
  • 2009年08月 東広島市西条御薗宇に「焼肉ぐりぐり家 西条御薗宇店」をOPEN。
  • 2009年10月 呉市焼山に「焼肉ぐりぐり家 焼山店」をOPEN。
  • 2010年10月 福山市南蔵王町に「焼肉ぐりぐり家 春日店」をOPEN。
  • 2011年03月 岡山市北区本町に「焼肉ぐりぐり家 岡山駅前店」をOPEN。
  • 2011年08月 神戸市西区伊川谷に「焼肉ぐりぐり家 伊川谷店」をOPEN。
  • 2011年08月 広島市佐伯区千同に「焼肉ぐりぐり家 五日市店」をOPEN。
  • 2011年11月 倉敷市寿町に「焼肉ぐりぐり家 アリオ倉敷店」をOPEN。
  • 2012年04月 広島市安佐北区高陽に「焼肉ぐりぐり家 高陽店」をOPEN。
  • 2012年06月 広島市安佐北区可部に「焼肉ぐりぐり家 可部店」をOPEN。
  • 2014年07月 広島市佐伯区石内に「焼肉ぐりぐり家 石内バイパス利松店」をOPEN。
  • 2014年08月 広島市中区袋町に「熟成肉 肉バルEG 袋町店」をOPEN。
  • 2014年09月 安芸郡海田町に「焼肉ぐりぐり家 海田店」をOPEN。
  • 2014年09月 社長交代 代表取締役 石井 武夫 就任
  • 2015年8月  焼肉ぐりぐり家 広島府中店(広島県安芸郡府中町)をオープン
  • 2016年6月  とり酒場エルグリル(広島県広島市中区袋町)をオープン
  • 2016年7月  焼肉ぐりぐり家 八木店(広島市安佐南区八木)をオープン
  • 2017年11月 社長交代 代表取締役 石井佳子 就任、執行役員制へ移行
  • 2017年12月 焼肉ぐりぐり家 津高店(岡山県岡山市北区津高)をオープン
  • 2018年8月  焼肉ぐりぐり家 西条寺家店(広島県東広島市西条寺家)をオープン
  • 2018年8月  焼肉ぐりぐり家 総社店(岡山県総社市総社)をリニューアルオープン
  • 2018年12月 焼肉ぐりぐり家 青江店(岡山県岡山市北区青江)をオープン
  • 2019年4月  焼肉ぐりぐり家 福山南店(広島県福山市新涯町)をリニューアルオープン
  • 2019年4月  焼肉ぐりぐり家 駅家店(広島県福山市駅家町)をリニューアルオープン
  • 2019年8月  紅茶とオーガニックカフェ業態を開発
           KNOT TEA&FARM KITCHEN(岡山県岡山市北区北長瀬)をオープン
  • 2020年2月  大衆肉酒場業態を開発
           大衆肉酒場いしい(広島市中区袋町)をオープン
  • 2020年4月  特急レーン型焼肉業態を開発
           焼肉まるい精肉店(岡山県倉敷市沖新町)をオープン
  • 2020年9月  大衆肉酒場たけちゃん(岡山県岡山市北区本町)をオープン
  • 2021年4月
    ドリンクバー・デザートバー設置型の「焼肉ぐりぐり家PREMIUM」業態を開発
    焼肉ぐりぐり家PREMIUM ゆめタウン廿日市店(広島県廿日市市)をオープン
  • 2022年12月 焼肉ぐりぐり家PREMIUM ゆめタウン広島店(広島県広島市中区)をオープン
  • 2022年12月 焼肉ぐりぐり家PREMIUM 平井店(岡山県岡山市中区平井)をオープン
  • 2023年9月  焼肉ぐりぐり家PREMIUM イオンモール倉敷店(岡山県倉敷市)をオープン
  • 2023年11月 焼肉ぐりぐり家PREMIUM 本庄店(広島県福山市本庄)をオープン
  • 2024年4月  KNOT TEA&FARM KITCHEN(岡山県倉敷市)を移転オープン
  • 2024年8月 Bistro EG(広島県広島市中区)にリニューアルオープン

ACCESS

株式会社 フレスカ
〒700-0944 岡山市南区泉田1-3-10
岡電バス、両備バス 「青江西」または「泉田口」から徒歩5分
岡山駅より上記バスで約15分
JR瀬戸大橋線、JR宇野線 「備前西市駅」より徒歩20分(備前西市にはタクシーありません)