会社案内

代表者からのメッセージ

ごあいさつ

お客様におかれましては、平素、当社店舗をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。また、当社をご支援いただいておりますお取引先各社様には、厚く御礼申し上げます。少子高齢化の進む中で積極的な出店やタッチパネルや各種システムなどのIT投資を進めておりますが、根幹はやはり「人」です。私たちが成長できたことには何よりも一緒に汗を流した「仲間」がいたからこそ成長できました。

新しい店舗は極端ないい方をすれば、お金さえかければ作れるんです。でもそこに店長以下、誇りを持ってサービスを提供するスタッフがいなければ、魂が入っていないただの箱です。フレスカが挑む外食産業の世界には、アイデアと情熱と行動力さえあれば、まだまだ多くのチャンスが広がっています。資本力がすべてではない。そうじゃないとやっていても面白くないでしょう。

私はいつも“まだ見ぬ恋人”を探し求めています。その恋人とは、一緒にがんばってくれるスタッフであり、取引先であり、お客さまです。まだまだ新しい出会いがある。そう思いながら毎日仕事しています。

私たちのしごととは

わたしたちの仕事は至ってシンプルです。最高のチームと最高のお店作り。それが最高のサービスとなりお客さまに感動をお届けすることができているのだと思います。

フレスカは常に人が成長する会社でありたいと考えています。私たちにとって人は何よりも大切な財産です。もちろん社員やパートナー（アルバイトスタッフ）は関係ありません。一人ひとりが成長できる環境がここにはあります。

それは相手のことを想って頑張るスタッフが多いからです。今この瞬間もフレスカのメンバーは誰かのために頑張っています。家族のため、チームのため、お客様のために。ひとは誰かのために頑張れるとき、ひと際輝いて見えます。

そして私たちは「関わるすべての人の幸せ」をもっと大きくしたい。提供するサービス、働く環境、成長速度。外食産業に対する概念を覆し、フードビジネスに”新鮮な風を”。”新鮮”は社名である”フレスカ”の意。

私たちは常に新しいことに挑戦していきます。私たちがお届けする食を楽しむ場や時間。そのひとつ一つの食卓を囲むことで、人はつながり、絆を深めます。私たちは今日もお客様を迎えます。

「We are the TEAM FRESCA　最高のサービスを最高のチームで」

代表取締役　石井佳子

会社概要

商号	株式会社フレスカ
登記本店住所	〒700-0028　岡山県岡山市北区絵図町6番3号
本社所在地	〒700-0944　岡山県岡山市南区泉田1-3-10 TEL(086)223-8878（9:00~17:00　土日祝除く） ご連絡や郵送の場合はこちらの本社所在地までお願いいたします 各種ご提案などはお問合せフォームよりお願いいたします。
設立	1996年（平成8年）12月11日
役員	代表取締役　石井 佳子 専務取締役　石井 嘉明 執行役員　社長室室長 竹森 主税 執行役員　営業部部長 熊洞 隆司 執行役員　人事部部長 丹下 浩昭
資本金	1,000万円
売上高	34億4,000万円（2023年10月期）
従業員数	1,200名（パートアルバイト含む　正社員数90名）
業務内容	外食店舗の企画・展開・運営 (展開店舗数30店舗 2023年11月現在) 【展開ブランド】  焼肉ぐりぐり家  焼肉まるい精肉店  Bistro EG  大衆肉酒場たけちゃん  大衆肉酒場いしい  KNOT TEA&FARM KITCHEN
取引銀行	中国銀行｜阿波銀行｜広島銀行｜トマト銀行｜商工中金｜日本政策金融公庫
関連会社	石井食品株式会社（食肉加工卸）
決算期	10月
適格事業者番号	T5260001008714

株式会社フレスカ 人材関連受賞歴

• 2017年　「THANKS GIFT AWRDありがとうを大切にする企業」全国1位
• 2017年　「働きたい店舗アワード２０１７」全国7位（中国地方1位）
• 2018年　「働きがいのある会社ランキング2018」ベストカンパニー受賞（小規模部門全国30位）
• 2019年　「働きがいのある会社ランキング2019」ベストカンパニー受賞（小規模部門全国19位）
• 2019年　「第14回S1サーバーグランプリ」企業賞全国第5位
• 2020年　「働きがいのある会社ランキング2020」ベストカンパニー受賞（小規模部門全国24位）
• 2021年　「働きがいのある会社ランキング2021」ベストカンパニー受賞（小規模部門全国14位）
• 2022年　各地域における「働きがいのある会社2022」中国四国地域優秀企業
• 2022年　「働きがいのある会社ランキング2022」ベストカンパニー受賞（小規模部門全国22位）
• 2023年　各地域における「働きがいのある会社2023」中国四国地域優秀企業
• 2024年　「働きがいのある会社ランキング2024」ベストカンパニー受賞（小規模部門全国30位）

会社沿革

• 1998年07月　　岡山市北区下石井に「焼肉ぐりぐり家　ジョイポリス店」をOPEN。
• 2001年03月 総社市総社に「焼肉ぐりぐり家　総社店」をOPEN。
• 2003年07月 福山市新涯町に「焼肉ぐりぐり家　福山南店」をOPEN。
• 2004年03月 福山市駅家町に「焼肉ぐりぐり家　駅家店」をOPEN。
• 2004年03月 福山市南蔵王町に「焼肉ぐりぐり家　蔵王店」をOPEN。
• 2005年03月 株式会社フレスカに改組、社長交代 代表取締役　石井 進　就任。
• 2006年01月 「炭火焼肉闇市」ライセンスビジネススタート。
• 2006年06月 三原市城町に「焼肉ぐりぐり家　三原店」をOPEN。
• 2008年03月 岡山市北区本町に「大衆肉酒場たけちゃん」をOPEN。
• 2008年04月 福山市松永町に「焼肉ぐりぐり家　松永店」をOPEN。
• 2009年04月 広島市安佐南区祇園に「焼肉ぐりぐり家　イオンモール広島祇園店」をOPEN。
• 2009年08月 東広島市西条御薗宇に「焼肉ぐりぐり家　西条御薗宇店」をOPEN。
• 2009年10月 呉市焼山に「焼肉ぐりぐり家　焼山店」をOPEN。
• 2010年10月 福山市南蔵王町に「焼肉ぐりぐり家　春日店」をOPEN。
• 2011年03月 岡山市北区本町に「焼肉ぐりぐり家　岡山駅前店」をOPEN。
• 2011年08月 神戸市西区伊川谷に「焼肉ぐりぐり家　伊川谷店」をOPEN。
• 2011年08月 広島市佐伯区千同に「焼肉ぐりぐり家　五日市店」をOPEN。
• 2011年11月 倉敷市寿町に「焼肉ぐりぐり家　アリオ倉敷店」をOPEN。
• 2012年04月 広島市安佐北区高陽に「焼肉ぐりぐり家　高陽店」をOPEN。
• 2012年06月 広島市安佐北区可部に「焼肉ぐりぐり家　可部店」をOPEN。
• 2014年07月 広島市佐伯区石内に「焼肉ぐりぐり家　石内バイパス利松店」をOPEN。
• 2014年08月 広島市中区袋町に「熟成肉　肉バルEG　袋町店」をOPEN。
• 2014年09月 安芸郡海田町に「焼肉ぐりぐり家　海田店」をOPEN。
• 2014年09月 社長交代 代表取締役　石井 武夫　就任
• 2015年8月　 焼肉ぐりぐり家　広島府中店（広島県安芸郡府中町）をオープン
• 2016年6月　 とり酒場エルグリル（広島県広島市中区袋町）をオープン
• 2016年7月　 焼肉ぐりぐり家　八木店（広島市安佐南区八木）をオープン
• 2017年11月　社長交代 代表取締役 石井佳子 就任、執行役員制へ移行
• 2017年12月　焼肉ぐりぐり家　津高店（岡山県岡山市北区津高）をオープン
• 2018年8月　 焼肉ぐりぐり家　西条寺家店（広島県東広島市西条寺家）をオープン
• 2018年8月　 焼肉ぐりぐり家　総社店（岡山県総社市総社）をリニューアルオープン
• 2018年12月　焼肉ぐりぐり家　青江店（岡山県岡山市北区青江）をオープン
• 2019年4月　 焼肉ぐりぐり家　福山南店（広島県福山市新涯町）をリニューアルオープン
• 2019年4月　 焼肉ぐりぐり家　駅家店（広島県福山市駅家町）をリニューアルオープン
• 2019年8月　 紅茶とオーガニックカフェ業態を開発
  　　　　　　 KNOT TEA&FARM KITCHEN（岡山県岡山市北区北長瀬）をオープン
• 2020年2月　 大衆肉酒場業態を開発
  　　　　　　 大衆肉酒場いしい（広島市中区袋町）をオープン
• 2020年4月　 特急レーン型焼肉業態を開発
  　　　　　　 焼肉まるい精肉店（岡山県倉敷市沖新町）をオープン
• 2020年9月　 大衆肉酒場たけちゃん（岡山県岡山市北区本町）をオープン
• 2021年4月
  ドリンクバー・デザートバー設置型の「焼肉ぐりぐり家ＰＲＥＭＩＵＭ」業態を開発
  焼肉ぐりぐり家PREMIUM ゆめタウン廿日市店（広島県廿日市市）をオープン
• 2022年12月　焼肉ぐりぐり家PREMIUM ゆめタウン広島店（広島県広島市中区）をオープン
• 2022年12月　焼肉ぐりぐり家PREMIUM 平井店（岡山県岡山市中区平井）をオープン
• 2023年9月　 焼肉ぐりぐり家PREMIUM イオンモール倉敷店（岡山県倉敷市）をオープン
• 2023年11月　焼肉ぐりぐり家PREMIUM 本庄店（広島県福山市本庄）をオープン
• 2024年4月　 KNOT TEA&FARM KITCHEN（岡山県倉敷市）を移転オープン
• 2024年8月 Bistro EG（広島県広島市中区）にリニューアルオープン