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はじめに｜岡山で美味しい“肉串”を楽しみたい方へ 岡山駅周辺には多くの居酒屋がありますが、「本当に美味しい肉串を食べたい」と思ったとき、どこへ行くべきか迷う方も多いはずです。 そんな方におすすめしたいのが、岡山駅から徒歩5分の場所にある 大衆...

はじめに｜ひとりで気軽に飲める場所を探している方へ 「仕事帰りに少しだけ飲みたい」 「誰にも気を使わずにゆっくり過ごしたい」 「ひとり飲みデビューをしてみたい」 そんな方にとって、居心地の良い“ひとり飲みスポット”はとても大切な存在です。 岡山...

はじめに｜鮮度の良い肉料理を求める方へ 岡山駅周辺で肉料理を楽しめる居酒屋は数多くありますが、「鮮度の良い肉を安心して食べたい」と考えると、選べるお店は限られてきます。 そんな中で、岡山駅から徒歩5分の場所にある 大衆肉酒場たけちゃんは、精...

はじめに｜“二軒目文化”は今も根強い 一次会でしっかり食べたあと、 「もう少し飲みたい」「軽く話したい」 そんな時に選ばれるのが 二軒目。 大衆肉酒場たけちゃん（岡山駅徒歩5分）でも、 二軒目利用のお客様が非常に多く、 その“使われ方”にはいくつか...

はじめに｜“ひとり飲み文化”が広がっている ここ数年、若い世代から大人まで ひとり飲みを楽しむ人が増えています。 自分のペースで飲みたい 気分転換したい 仕事帰りに軽く一杯 誰にも気を使わずに過ごしたい そんなニーズが高まり、 大衆肉酒場たけちゃ...

はじめに｜大学生が“選ぶ店”には理由がある 岡山駅周辺には多くの飲食店がありますが、 その中でも 大学生の来店率が特に高い店 があります。 大衆肉酒場たけちゃん（岡山駅徒歩5分）もそのひとつ。 サークル飲み ゼミの打ち上げ 友達との飲み会 二軒目 0...

はじめに｜“春の気配”を感じると、食べたいものが変わる 1月後半から2月にかけて、 まだ寒さは残るものの、 どこか“春の気配”を感じる瞬間があります。 そんな季節の変わり目は、 不思議と 食べたい料理が変わる時期 でもあります。 冬ほど重いものは食べ...

はじめに｜“美味しさの9割は仕込みで決まる” 飲食店の料理は、 「提供された瞬間の美味しさ」だけで評価されがちですが、 実はその裏側には 毎日の仕込みという“見えない努力” が存在します。 大衆肉酒場たけちゃん（岡山駅徒歩5分）は、 精肉卸直営という...

はじめに｜“重くない肉料理”を求める声が増えている 居酒屋で肉料理を頼みたいけれど、 「がっつり系はちょっと重い…」 「軽く食べられる肉料理が欲しい」 という声は特に女性から多く聞かれます。 そんな中で、 大衆肉酒場たけちゃん（岡山駅徒歩5分） で...

はじめに｜20代が選ぶ店は“大人の基準”とは違う 20代が飲みに行く店を選ぶとき、 30代・40代とはまったく違う基準で選んでいます。 写真映えする コスパが良い 盛り上がる仕掛けがある 気軽に入れる 友達とワイワイできる SNSで共有したくなる これらを満...