FRESCA

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厳しい時期も危機感と目標を共有しながら乗り越えてきた。
この度の鳥取中部地震により、被害を受けられたみなさまに、謹んでお見舞い申し上げます。 昨今は飲食業界が大変厳しい状況が続いています。もちろんフレスカにとっても例外ではありません。振り返ってみると、フレスカでは一年間を通じて全スタッフが仕事へのモチベーションを落とすことなく、逆に前進できたのではないかと私は思っています。 「転ぶなら尻餅ではなく、前に転べ」。全員が同じ意識を持って対応できたのがその理由だと考えます。ではなぜ、それができたか?実はフレスカでは、以前から業績会議で店の在り方、生産性やサービスの向上について全店の店長が情報を共有し、アイデアを出し合ってきました。厳しい社会情勢でも勢いを失わないのは、そうした下地があったからです。今後も、この苦境の中で培ったものを大いに発揮して「フレスカに出店してほしい」と地域の方から思われるような企業をめざします。。

この世界は、資本力がすべてではない。だから面白い。だから可能性に満ちている。
新しい店舗は極端ないい方をすれば、お金さえかければ作れるんです。でもそこに店長以下、誇りを持ってサービスを提供するスタッフがいなければ、魂が入っていないただの箱です。フレスカが挑む外食産業の世界には、アイデアと情熱と行動力さえあれば、まだまだ多くのチャンスが広がっています。資本力がすべてではない。そうじゃないとやっていても面白くないでしょう。私はいつも“まだ見ぬ恋人”を探し求めています。その恋人とは、一緒にがんばってくれるスタッフであり、取引先であり、お客さまです。まだまだ新しい出会いがある。そう思いながら毎日仕事しています。

真に価値のある「値頃感と満足感」。大切なのは「また来たいと思う店」を作ること。
フレスカがお届けしたいのは「真に価値のある値頃感」「来てよかったと思う満足感」です。恋人や友人や家族と一緒にまた来たいなと思っていただける、そんなお店を私は、もっと増やしたい。社員と共に作り上げた中期経営計画では、社員と明確に目標を共有するために「5年後50億円」という数字を掲げています。グループ会社の石井食品(株)との強固なパートナーシップは、そのための原動力。本物の食材をリーズナブルな価格で提供する。安定仕入れ、安定供給、安定価格でお届けできるのも両社の緊密な連携があるからこそです。真に価値のある「値頃感と満足感」。「関わる全ての人の幸せを最大化する」という企業理念の元、お客さまを感動させることが、何よりの生きがいと思っているスタッフたち。これからのフレスカにご期待ください。

会社概要

OUTLINE

商号 株式会社 フレスカ
所在地 〒700-0944 岡山県岡山市南区泉田1-3-10
設立 平成8年12月11日
代表取締役 石井 佳子
連絡先 電話番号:086-223-8878 ※ご連絡の際は、お間違えのないように、お願い致します。
メールでのご連絡: 専用フォームからお問い合せください。
資本金 1000万円
従業員数 900名(パート・アルバイトを含む)
業務内容 「焼肉ぐりぐり家」「炉端焼き居酒屋てんじん」「肉バルEG」「肉バルEl Grill」など、外食店舗の企画・展開・運営
取引銀行 阿波銀行|中国銀行|広島銀行|みずほ銀行|トマト銀行|山陰合同銀行|おかやま信用金庫|日本政策金融公庫|商工中金|
関連会社
決算月 10月

沿革・組織図

HISTORY & ORGANIZATION CHART

会社沿革
平成8年12月有限会社フレスカ設立。
平成10年07月「焼肉処allaぐりぐり家 ジョイポリス店」をOPEN。
平成12年11月「韓国家庭料理 闇市 中央町店」をOPEN。
平成13年03月「七輪焼肉ぐりぐり家 総社店」をOPEN。
平成15年07月「七輪焼肉ぐりぐり家 福山南店」をOPEN。
平成16年03月「七輪焼肉ぐりぐり家 駅家店」をOPEN。
平成17年03月「焼肉ぐりぐり家 蔵王店」をOPEN。
平成17年03月株式会社フレスカに改組、社長交代 代表取締役 石井 進 就任。
平成17年12月三菱東京UFJ銀行岡山支店にて私募債発行。
平成18年01月「闇市」ライセンスビジネススタート。
平成18年06月「七輪焼肉grigliaぐりぐり家 三原店」をOPEN。
平成20年03月「もつ料理専門店 天神」をOPEN。
平成20年04月「七輪焼肉grigliaぐりぐり家 松永店」をOPEN。
平成21年04月「焼肉ぐりぐり家 イオンモール広島祇園店」をOPEN。
平成21年08月「焼肉ぐりぐり家 西条店」をOPEN。
平成21年10月「焼肉ぐりぐり家 焼山店」をOPEN。
平成21年11月三菱東京UFJ銀行岡山支店にて第二回私募債発行。
平成22年10月「焼肉ぐりぐり家 春日店」をOPEN。
平成23年03月「焼肉ぐりぐり家 岡山駅前店」をOPEN。
平成23年08月「焼肉ぐりぐり家 伊川谷店」をOPEN。
平成23年08月「焼肉ぐりぐり家 五日市店」をOPEN。
平成23年11月「焼肉ぐりぐり家 アリオ倉敷店」をOPEN。
平成24年04月「焼肉ぐりぐり家 高陽店」をOPEN。
平成24年06月「焼肉ぐりぐり家 可部店」をOPEN。
平成26年07月「焼肉ぐりぐり家 石内バイパス利松店」をOPEN。
平成28年08月「熟成肉 肉バルEG 袋町店」をOPEN。
平成26年09月「焼肉ぐりぐり家 海田店」をOPEN。
平成26年09月社長交代 代表取締役 石井 武夫 就任
平成27年08月「焼肉ぐりぐり家 広島府中店」をOPEN。
平成28年06月「肉バルElGrill(エルグリル) 袋町店」をOPEN。
平成28年07月「焼肉ぐりぐり家 八木店」をOPEN。
平成29年11月社長交代 代表取締役 石井佳子 就任
会社組織図
組織図 組織図

アクセス

ACCESS

株式会社 フレスカ
〒700-0944 岡山市南区泉田1-3-10